ധാരാളം കോഫി കുടിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു ബോട്ടിക് കോഫി ഷോപ്പിൽ കുടിക്കുമ്പോൾ അതേ കാപ്പിക്കുവിന്റെ രുചി തമ്മിൽ ഒരു വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നുകോഫി ബാഗ് ഡ്രിപ്പ് വീട്ടിൽ?
1. പൊടിക്കുക
കോഫി ബാഗ് ഡ്രിപ്പിലെ കോഫി പൊടിയുടെ പൊടിപടലങ്ങൾ കാപ്പിയുടെ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ കാര്യക്ഷമത നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. കട്ടിയുള്ള കോഫി പൊടി, വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന കാര്യക്ഷമത, തിരിച്ചും.
എന്നാൽ കോഫി ബാഗ് ഡ്രിപ്പിലെ കോഫി പൊടിയുടെ വലുപ്പം വ്യത്യാസമുണ്ട്. വളരെ കട്ടിയുള്ള കോഫി പൊടി അപര്യാപ്തമായ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഇടയാക്കും, അത് കുടിവെള്ളം പോലെ തോന്നുന്നു. നേരെമറിച്ച്, വളരെ നല്ല കോഫി പൊടി അമിതമായ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഇടയാക്കും, അത് വിഴുങ്ങാൻ ഡ്രിപ്പ് കോഫിയെ പ്രേരിപ്പിക്കും.
ആദ്യ വാങ്ങലിന് മുമ്പായി ഈ പോയിന്റ് കൃത്യമായി വിധിക്കാൻ ഒരു വഴിയുമില്ല. മറ്റ് വാങ്ങുന്നവരുടെ വില കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയൂ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക.
2. ഫിൽട്ടർ പേപ്പർ നോക്കൂ
പേപ്പർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക യഥാർത്ഥത്തിൽ അവഗണിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ഘടകമാണ്. ഇത് രണ്ട് വശങ്ങളായി തിരിക്കാം: "മണം", "മിനുസമാർന്നത്".
ഫിൽട്ടർ പേപ്പറിന്റെ ഗുണനിലവാരം ആണെങ്കിൽ തന്നെ അത്ര നല്ലതല്ല, കോഫിയിൽ ഒരു വലിയ "രുചി" ഉണ്ടാകും. ഇത് സാധാരണയായി ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ട, അത് ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴി വളരെ ലളിതമാണ്, വിശ്വസനീയമായ വലിയ ബ്രാൻഡ് വാങ്ങുക.
മറുവശത്ത്, "വെള്ളത്തിന്റെ മിനുസത്വം". വെള്ളം സുഗമമല്ലെങ്കിൽ, ലീഗ് വാട്ടർ ഇഞ്ചക്ഷന് ശേഷം രണ്ടാമത്തെ വാട്ടർ ഇഞ്ചക്ഷനായി കാത്തിരിക്കാൻ ഇത് വളരെക്കാലം നയിക്കും. സമയം പാഴാക്കൽ ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നമായിരിക്കില്ല. അമിതമായ കുതിക്കൽ അമിതമായ വേർതിരിച്ചെടുക്കും. നേരെമറിച്ച്, വെള്ളം വളരെ മിനുസമാർന്നതാണെങ്കിൽ, അത് അപര്യാപ്തമായ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കാരണമായേക്കാം.
ഇത് മുകളിലുള്ളതിന് തുല്യമാണ്. ആദ്യ വാങ്ങലിന് മുമ്പായി കൃത്യമായി വിധിക്കാൻ ഒരു വഴിയുമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വിൽപ്പനക്കാരൻ കാണിക്കാനോ കുറച്ച് വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കാനോ മാത്രമേ കഴിയൂ.
3. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ജലത്തിന്റെ താപനിലയിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക
ഇത് ഷോപ്പിംഗിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അറിവില്ലായ്മയല്ല, പക്ഷേ ഇയർ ബാഗുകളുടെ രുചിയെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണിത്.
പൊതുവേ പറയപ്പെടുന്നു, വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന്റെ ഉയർന്ന താപനില, അത് കൂടുതൽ കയ്പേറിയതും ജലത്തിന്റെ താപനിലയും കൂടുതൽ അസിഡിറ്റും ആയിരിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പൂർത്തിയാക്കിയതിനുശേഷവും കോഫി ദ്രാവകം ഇപ്പോഴും താപനില കുറയുന്നതിൽ തുടർച്ചയായ രുചി മാറ്റം വരുത്തും.
വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് ശേഷം താപനില 50, 30, 20 ഡിഗ്രി വരെ രുചി എങ്ങനെ മാറുന്നുവെന്ന് അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഫെബ്രുവരി - 24 - 2023